We kennen liever de maker dan de tussenhandel
Mr. Bravo levert zorgvuldig geselecteerde Spaanse delicatessen aan restaurants, delicatessenzaken en speciaalzaken die bewust kiezen voor kwaliteit, herkomst en een eerlijke prijs.
Topkwaliteit zonder onnodige omwegen
Mr. Bravo is ontstaan vanuit een simpele overtuiging: goede producten hoeven niet onnodig duur te worden door een lange keten van tussenhandelaren.
Daarom werken we rechtstreeks met producenten in Spanje. Zo weten we waar onze producten vandaan komen, hoe ze worden gemaakt en wie erachter staat. Tegelijkertijd houden we de lijnen én de keten kort.
Eerlijk inkopen werkt voor ons twee kanten op: een goede samenwerking met de producent en een eerlijke prijs voor onze klant.
Van de bron naar onze selectie
Onze achtergrond als chefs bepaalt hoe we selecteren. Via ons netwerk ontdekken we producenten, maar daarna willen we het zelf zien, proeven en beoordelen.
We reizen meerdere keren per jaar naar Spanje, bezoeken producenten en kijken verder dan het eindproduct. Waar komen de grondstoffen vandaan? Hoe wordt er geproduceerd? Is de kwaliteit constant? En wie zijn de mensen achter het bedrijf?
Smaak staat voorop, maar ook herkomst, productiemethode, toepasbaarheid en prijs-kwaliteitverhouding tellen mee. Waar nodig laten we producten onafhankelijk analyseren.
Ontdekken
Bezoeken
Proeven
Selecteren
Inkopen
Niet de meeste keuze, wel de juiste.
We zoeken niet naar het grootste assortiment of simpelweg naar het duurste product. Bij Mr. Bravo selecteren we producten die binnen hun prijsklasse écht uitblinken. Smaak staat voorop, maar ook herkomst, vakmanschap en vertrouwen in de makers spelen een belangrijke rol.
Alleen producten waar we zelf volledig achter staan en die we met trots zouden gebruiken of serveren, krijgen een plek in ons assortiment.
Het adres voor Spaanse delicatessen
We beginnen met extra vierge olijfolie en authentieke ibericoham. Daarna breiden we onze selectie uit met onder andere Spaanse olijven, kazen, cava, conserven en andere hoogwaardige delicatessen. Onze ambitie is om uit te groeien tot een toonaangevend merk voor Spaanse delicatessen in de Benelux – voor chefs, speciaalzaken én liefhebbers. En uiteindelijk willen we Spanje niet alleen naar Nederland halen, maar onze klanten ook meenemen naar de oorsprong. Naar de producenten, de streek en de mensen achter de producten.